Vegansk kokosyoghurt som en glasspinne till frukost

pops.jpg
pops2.jpg

God morgon! Ni vet ju att jag älskar kalla saker på morgonen och igår kväll förberedde jag dessa ljuvliga "glasspinnar" men som är lika nyttiga som en vanligt frukost.

Ingredienser Fet yoghurt, jag använde vegansk kokosyoghurt Skivad Kiwi Kokos

Valfritt: Blått Spirulinapulver

Gör så här: Blanda yoghurt och spirulinapulver. Fyll islgassformar med en skiva kiwi och toppa sedan med yoghurt till ca 4/5. Fyll på med kokos till toppen och stoppa i en glasspinne. Frys minst 4 timmar (eller över natten). För att få ut glassen ur formen kan man spola lite hett vatten på utsidan ca 20 sekunder. NJUT!

// Good morning! You know that I love cold things in the morning and last night I prepared these lovely "ice cream sticks" but are as healthy as a regular breakfast.

Ingredients: Yogurt, I used vegan coconut yoghurt, Sliced Kiwi, grated Coconut, Optional: Blue Spiruline powder

Follow these steps: Mix yogurt and spirulin powder. Fill ice-cream shapes with a slice of kiwi and then spice with yoghurt to about 4/5. Fill with coconut to the top and put it in a glass bowl. Freeze for at least 4 hours (or overnight). To get the glass out of the mold, you can flush some hot water on the outside for about 20 seconds. ENJOY!

Så här gör du en lätt "Glow Bowl" + Video!

GB_2.jpg
GB_1.jpg

God morgon vänner! Igår postade jag en video på min instagram (länk här >>) om hur man gör den här ljuvliga smoothie bowlen. Inte så svårt väl? Mycket god och innehåller massor med nyttigheter. Nedan har ni receptet.

Glow Bowl Recept 1 Banan 100 g Acai från Macacos 1 dl frysta Blåbär 1 tsk Agavesirap 1 tsk Mandelsmör 1 dl Mandelmjölk 1-2 tsk Ärtprotein 5-6 st Jordgubbar

Mixa ingredienserna i en blender. Fyll en skål (jag använde min fina kokosnötskål från RawNice) och toppa med allt du gillar. Njut!

// Good morning friends! Yesterday I posted a video on my instagram (link here >>) about how to make this lovely smoothie bowl. Not so difficult right? Very good and contains lots of usefulness. Below you have the recipe.

Glow Bowl Recipe: 1 banana / 100 g Acai from Macacos / 1/2 cup frozen blueberries / 1 teaspoon Agave syrup / 1 teaspoon almond butter / 1/2 cup almond milk / 1-2 teaspoon pea protein / 5-6 st strawberries

Mix the ingredients in a blender. Fill a bowl (I used my nice coconut bowl from RawNice) and spice up with everything you like. Enjoy!

Följ mig på instagram här >> @shakeforshape

Typ det bästa som finns!

IMG_0936.jpg
IMG_0939.jpg

Ni som följt mig ett tag vet hur jag tjatar varje sommar om den fantastiska goda frukten - vattenmelon <3 Jag delar den och gröper sedan ut med sked. Vips säger det, så är vattenmelonen slut. Nedan har ni några positiva fördelar med att äta den.

♥ Vattenmelonen är rik på antioxidanter och andra viktiga näringsämnen som vitamin B6, folsyra, magnesium, zink, kalium, C-vitamin och mycket mer! Vattenmelonens höga antioxidantinnehåll gör att den är antiinflammatorisk. C-vitaminen är bra för huden, hälsan och ”anti-ageing”. Dessutom motverkar vattenmelonens aminosyror viktuppgång.

♥ Vattenmelonen är mättande och kroppen tar lätt upp dess näring, samtidigt renas kroppen och är även vätskedrivande.

♥ Vattenmelonen förebygger kramper (precis som gurkan) och man har bevisat att den lindrar mensvärk. Detta på grund av den vätskedrivande effekten som spolar ut gifter och slaggprodukter från muskelvävnaden.

♥ Studier har visat att vattenmelon är bra för hjärtat då den sänker blodtrycket.

Följ mig på instagram här >> @shakeforshape

Snabbaste tonfiskröran med wasabi & koriander

Tonfisk2.jpg

Ibland vill man bara ha mat som går snabbt och slipper tillagas. Då är detta ett bra tips! Tar kanske max 5 minuter att slänga ihop och är så gott!

Tonfiskröra med wasabi & koriander ca 120 g tonfisk 1/4 rödlök, finhackad 1 msk fet yoghurt 1 tsk majonäs 1/2 tsk wasabi 1 näve finhackad koriander Salt & Peppar

Rör ihop alla ingredienser i en skål. Servera på ett knäckebröd eller en rostad macka. Njut!

Följ mig på instagram här >> @shakeforshape

Summer vibes

drinkos2.jpg
drinkos.jpg

Wow, vilket härligt sommarväder vi fick igår! Hoppas ni hade möjlighet att vara ute lite och njuta. Jag passade på att sola medans Nico sov och sedan var jag ute i lekparken och på innergården hos oss. Livet blir så mycket enklare när solen skiner.

Dagens frukost serverades i ett drinkglas. Nedan har ni receptet!

Chiapudding med kokossmak och blå spirulina 2 dl osötad Kokosdryck (från gogreen) 2 msk Chiafrön 1/2 tsk blå Spirulina (från RawNice) 1 nypa Vaniljpulver

Blanda ihop ingredienserna i ett glas och rör om ordentligt. Ställ i kylen och rör om efter 10 minuter. Låt sedan stå minst 1 timme före servering eller över natten. Toppa med grekisk yoghurt, jordgubbar och annat du gillar.

Nice Cream + Pitaya Bowl

booowlie.jpg

God morgon! Och idag är äntligen en god morgon för mig, shit vad sjuk jag varit. Tror aldrig jag varit så dålig, magen slår ju ut hela kroppen. Men nu verkar äntligen febern vara borta och magen är mycket bättre och kan börja äta vanlig mat. Nu ska jag lämna sjukdomen bakom mig och istället dela med mig av ett smarrigt recept. Tycker det är så roligt att dekorera maten lite extra nu för tiden, det tar fram "barnasinnet", tror Nico kommer uppskatta när han blir äldre :-)

NICE CREAM + PITAYA 2 frysta Bananer, skivade och skalade 1 nypa äkta vaniljpulver 1/2 tsk Pitayapulver (RawNice)

Dekorationsförslag: Mangostjärnor, ätbart pärlpulver, frysta hallon, hjärtströssel

Mixa ingredienserna i en matberedare när bananerna tinat ca 5 minuter. Fyll sedan en skål och dekorera med det som gör dig glad! Njut :)

Hälsosamma blåbärspannkakor ♥

pankakor2.jpg
pankakor2 2
pankakor2 2

Har du någon gång öppnat kylen och känt att du inte har någonting att laga till lunch/middag? Så kände jag idag men så slog det mig att några basvaror jag alltid har hemma är bland annat ägg, bananer och frysta bär. Glömmer ibland hur enkelt det är att slänga ihop bananpannkakor och därför fick dagens lunch bli just detta med en twist. Så himla goda! ♥

Recept blåbärspannkakor (1 portion): 1,5 st Bananer 2 Ägg 1/2 dl Kokosdryck (eller valfri mjölk) 1/2 dl Havregryn 1 dl frysta Blåbär 1/2 tsk Kardemumma

Mixa ingredienserna i en mixer. Stek lite mindre plättar i en stekpanna eller använd ett plättjärn (lättare att vända då) på medelvärme. Det är lite knepigt att vända den första men brukar ge sig efter första omgången. Jag serverade med färska blåbär, skivad banan, fikon och ringlad manuka honung. Njut!

// English //

Recipe: blueberry pancakes (1 serving):1.5 st Bananas2 eggs1/2 dl Coconut Drink (or any milk)1/2 dl rolled oats1 dl frozen blueberries1/2 tsp Cardamom

Mix the ingredients in a blender. Fry a little smaller pancakes in a frying pan or use a flat iron (easier to turn then) over medium heat. It's a little tricky to turn the first but usually give up after the first round. I served with fresh blueberries, sliced banana, fig and curled manuka honey. Enjoy!