Kladdiga chokladkakor doppade i mörk choklad (VEGANSKT RECEPT)

Helgen betyder numera bakning har jag kommit på. Det är ju så svårt i veckorna då fototimmarna ligger mitt på dagen och då är jag oftast inte hemma. Hoppas ni orkar vänta på recept trots att det blir lite mellanrum ibland. 

Till dagens recept, finner bara ett ord "M U M S !". Så himla goda chokladkakor som dessutom blev lite kladdiga inuti. Definitivt ett måste att prova om ni är veganer, gillar hälsosammare alternativ och älskar choklad. De är så enkla att göra! Nedan har ni receptet, kommentera gärna om ni gillar det! 

veganska_chokladkakor_recept_blog.jpg

Detta recept är: veganskt och utan raffinerat socker

veganska_chokladkakor_recept.jpg

Ingredienser
1,75 dl dinkelmjöl (Bovetemjöl eller havremjöl borde gå att ersätta med om du vill undvika gluten)
0,5 dl finhackad hasselnöt
0,5 dl kakaopulver
0,5 dl Agavesirap
0,5 dl kokosolja, rumstemperatur
0,5 dl mandelmjölk/kokodryck
1 nypa Himalayasalt

Topping: 50 g mörk choklad, minst 70% (vegansk choklad eller icke beroende på vad man föredrar)

1) Sätt ugnen på 175°C
2) Mixa ingredienserna i en matberedare till en deg.
3) Använd en spritser eller en sked och gör ca 20 klickar på en plåt med ett bakplåtspapper. Forma eventuellt till dem och platta till med en sked efteråt för ett mer estetiskt resultat :)
4) VIKTIGT! Kyl plåten med kakorna ca 10 minuter innan de värms i ugnen.
5) Grädda i ca 8 minuter och låt svalna
6) Smält chokladen i micron eller i ett vattenbad och doppa hälften av kakan i choklad (eller hela om man föredrar det). 
7) Njut!