Sovmorgon och blåbärssmoothie

bla.jpg

blaGod morgon! Idag sov jag ut och tog vad som för mig är sovmorgon, sov till kl 8.00! Väldigt skönt i alla fall då jag har haft halsont och varit förkyld i snart en vecka och det vägrar att ge sig. Det är ju superbär-tema denna vecka men vad menas då med superbär? Jo, det är så att människan har i hundratusentals år ätit bär på grund av deras höga näringsinnehåll och deras positiva effekter på vår hälsa. Bären innehåller bland annat antioxidanter som skyddar oss mot hjärt- kärlsjukdomar, diabetes, cancer och för tidigt åldrande.

Recept blåbärs- och björnbärssmoothie: • 2 dl cashewmjölk • 1/2 dl blåbär • 1/2 dl björnbär • 1 fryst banan • 1/2 tsk äkta vaniljpulver • 1 msk kokosflarn/riven kokos

Björnbär innehåller stora mängder polyfenoler som har skyddande egenskaper mot t.ex. cancer och hjärt-/kärlsjukdomar. Björnbär innehåller även kalium som kan sänka blodtrycket.

Blåbär innehåller massor av antioxidanter och vitaminer. Vetenskapen har visat att dessa skyddar kroppen mot infektioner och inflammationer.